カブ20時間

b0114403_21202543.jpg

カブを漬けてみました。
糠が若くてつかりにくいので、
実の真ん中(茎の直前まで)に包丁を入れ、
切れ目にも糠を入れて漬かりやすくして。
それでも20時間かかっちゃいました^^;

実に少し茎をつけて切りました。
実と茎や葉を一緒に食べるのが好きなので^^
糠の塩っけが引いてきたかもー。
いい感じだ~~^^v

実が大きくて食べきれなかったので
今宵は糠床お休みしよっz♪



今日も湿度が低くて、風が気持ちいい~~~~。

さて、明日から3連休。
地味にやりたいことがイロイロと。
[PR]

by miri-aloha | 2007-10-05 21:39