うどんと佃煮@お昼


美味しい出汁を取りたいなぁ、と思う今日この頃。。。


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うどんの汁はかつをぶし、昆布、どんこ、で出汁を取ってみました。
具は豚肉と葱です。

粉末の出汁に慣れていると物足りないかも。
と思ってお肉を多めに入れて予防線を張っておきましたw


右側はおまけで作った佃煮
出汁に使った3つをからから炒め、みりん・お酒・醤油で味付けして。
最後に七味をパラパラッと。


おにぎりの具やホカホカご飯と一緒に食べたいな~^^
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by miri-aloha | 2007-12-20 13:20