あるもので @本日の夕食


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   ☆ 本日の夕食 ☆
 
   ・ ハンバーグ(自作冷凍ストック)
   ・ 牛蒡と人参のきんぴら(母 作)
   ・ ピーマンの炒め物
   ・ ナスと牛肉とセロリのピリ辛炒め





今日は全てウチにあるものでチャチャッと夕食作り。
中でも「ナスと牛肉とセロリのピリ辛炒め」(写真右上)は
もう本当に目についたものの組み合わせ。
牛肉は超~ロースの薄切りがあったので
30gほどを小さめに切り(適当)、
大蒜と生姜のみじん切りと炒め(油はひかない。お肉はカリッとなるまで)
お酒をジュッと入れ、
そこへ、ナスを入れて火が通ったら
中華出汁少々、胡椒、トウバンジャンで味付けし
最後にセロリを入れました。

まぁ、たぶん、どなたも想像するようなお味です。
大蒜と生姜を入れて
いつもの調味料なら
大きな間違いにはならない・・・ハズw



今日は恵比寿へ。
滞在時間は30分ほどでしたけど^^;
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by miri-aloha | 2008-05-25 23:57